Das Neubädli Team macht weiter!

Es geht weiter! Bereits kurz nach dem verheerenden Brand gibt das Neubädli-Team um Wirtin Monika Engler, Chef de Service Chantal Kolp und Küchenchef Reto Hofer bekannt, dass sie das Restaurant Neubald neu aufbauen werden und weiter betreiben werden! Das Team wird dabei unverändert und in bekannter und beliebter Formation bestehen bleiben. (Artikel im Tagblatt)

Die Wiedereröffnung

Voller Vorfreude und Tatendrang gibt das Neubädli-Team am 25. Mai 2011 bekannt, dass die beliebte St. Galler Erststockbeiz in Kürze wieder eröffnet wird. Die Vorbereitungen für die Wiedereröffnung laufen bereits auf Hochtouren und das ganze Team freut sich, bald wieder ihre Gäste verwöhnen zu dürfen.

Am 15. Juni 2011 ist es endlich soweit! Das Restaurant Neubad feiert Wiedereröffnung! Das Team in der Küche und hinterm Tresen ist unverändert, das bekannte „Dreamteam“ kümmert sich mit gewohnter und beliebter Gastfreundschaft und Leidenschaft um die Gäste. Pfarrer Ernst Heller segnete das Restaurant und komplettierte damit die gelungene Wiedereröffnung.

„Was fast verloren schien, wird doppelt geschätzt“ Nach der Wiedereröffnung besuchte der St. Galler Gastronomiekritiker Gottlieb F. Höpli das Neubädli und verfasste anschliessend eine sehr positive Kritik über unser Restaurant.

Am 29. April 2010 hat ein Brand unser geliebtes Restaurant und Bistro zerstört. Glücklicherweise konnte das Säli - welches unsere Erststockbeiz zum besonderen Bijou macht - gerettet werden. Das Bistro wurde stilvoll renoviert.

Über 400 Tage später konnten wir dann endlich die Wiedereröffnung des Neubädlis feiern. An dieser Stelle blicken wir auf diese lange Zeit zurück und verlinken den Rückblick gerne mit der Berichterstattung der lokalen Zeitung.

Am 29. April brennt es in der Bankgasse 6 im beliebten Restaurant Neubad. Die Feuerwehr war im Grosseinsatz. Die Bildstrecke des St. Galler Tagblatt dokumentiert die Löscharbeiten des Brandes.

Der Brand zerstörte die gesamte Küche sowie das Bistro. Das Stübli im ersten Stock konnte gerettet werden, auch dank der vorausschauend handelnden Feuerwehr. Personen wurden beim Brand glücklicherweise nicht verletzt, der Sachschaden wurde jedoch auf mehrere hunderttausend Franken geschätzt. Um besser an den Brand zu gelangen wurde das Dach abgedeckt. Die Löscharbeiten waren aufgrund der Beschaffenheit des Hauses (keine Brandmauer zum Nachbarshaus, Festsetzung des Brandes in den Zwischenböden und Wänden) erschwert. Dazu der Artikel im Tagblatt.

In den darauf folgenden Tagen wird ein Notdach organisiert, um das historische Haus zu schützen und weiteren Schaden durch Regen zu verhindern. Bereits jetzt zeichnet sich ab, dass unser Restaurant für längere Zeit nicht mehr geöffnet werden kann.

Das St. Galler Tagblatt blickt kurz nach dem Brand auf die Geschichte der „Weinstube Neubad“ zurück und hebt den hervor, dass es sich beim Neubad um ein historisch wertvolles Gebäude handelt, das Stübli im ersten Stock ist ein wahres Bijou im spätgotischen Stil.

Das war der erste Teil unseres Rückblicks, weitere folgen.